Laporan Kalibrasi Termometer Dan Penentuan Titik Leleh

Laporan Praktikum

Kimia Organik I

Kalibrasi Termomter dan Penentuan Titik Leleh

 

NAMA             : Adriyan Wijaya Putra

NIM                 : A1C118035

Dosen Pengampu :

Dr.Drs. Syamsurizal, M.Si.

Program Studi Pendidikan Kimia

Jurusan Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Jambi

2020

Untuk tujuan hingga prosedur kerja dapat diklik pada teks berikut.

VII. Data Pengamatan

7.1 Kalibrasi Termometer

NO	Perlakuan	Hasil
1.	Dicampurkan air dan es didalam erlenmeyer, kemudia dimasukkan termometer dan yang dilengkapi sumbat serta diukur suhu bawah thermometer	Suhunya 0°C
2.	Dimasukkan termometer kedalam aquades yang dipanaskan, kemudian diukur suhu awal mendidih sampai tidak naik lagi (konstan)	Suhu tetapnya 100°C

7.2 Penentuan titik leleh

No	Perlakuan			Hasil
1.	Dibakar ujung pipa kapiler dan dimasukkan zat murni yang dipanaskan dan diikat pada termometer , dimasukkan dalam erlenmeyer berisi aquades, kemudian dipanaskan dan dicatat suhu saat mulai meleleh hingga meleleh sempurna
	1	β-Naftol		Suhunya 105 °C -115 °C
	2	Naftalen		Suhunya 78 °C-84 °C
	3	Glukosa		Suhunya 120 °C -140 °C
	4	Asam Benzoat		Suhunya 98 °C -150 °C
	5	Maltosa		Suhunya 105 °C -107 °C
2	Dengan Cara yang sama, ditetukan titik leleh campuran dua senyawa dengan proporsi 1:1, 1:3 , 3: 1
Perbandingan 1:1
	1		Naftalen dan Glukosa	Suhunya 100 °C -148 °C
	2		Glukosa dan β-Naftol	Suhunya 130 °C -140 °C
	3		β-Naftol dan Asam Benzoat	Suhunya 88 °C -92 °C
	4		Asam Benzoat dan Maltosa	Suhunya 110 °C -120 °C
	5		Maltosa dan Naftalen	Suhunya 120 °C -122 °C
Perbandingan 1:3
	1		Naftalen dan Glukosa	Suhunya 148 °C -155 °C
	2		Glukosa dan β-Naftol	Suhunya 146 °C -150 °C
	3		β-Naftol dan Asam Benzoat	Suhunya 90 °C -103 °C
	4		Asam Benzoat dan Maltosa	Suhunya 100 °C -155 °C
	5		Maltosa dan Naftalen	Suhunya 110 °C -114 °C
Perbandingan 3:1
	1		Naftalen dan Glukosa	Suhunya 130 °C -146 °C
	2		Glukosa dan β-Naftol	Suhunya 138 °C -149 °C
	3		β-Naftol dan Asam Benzoat	Suhunya 85 °C -120 °C
	4		Asam Benzoat dan Maltosa	Suhunya 97 °C -135 °C
	5		Maltosa dan Naftalen	Suhunya 113 °C -115 °C

7.3 Demosntrasi Titik Leleh dengan  MPA (Melting Point Apparatus)

No	Perlakuan		Hasil
1.	Ditentukan titik leleh dari masing-masing sampel pada pipa kapiler setebal lebih kurang 2 mm. Ditentukan menggunakan MPA
	1	β-Naftol	110 °C-115 °C
	2	Naftalen	85 °C-100 °C
	3	Glikosa	160,72 °C-180 °C
	4	Asam Benzoat	115 °C-120 °C
	5	Maltosa	90 °C-102 °C

VIII. Pembahasan

Suatu alat ukur suhu yang biasa digunakan untuk mengukur dalam berbagai keadaan yaitu termometer. Hasil pengukuran yang akurat dapat menentukan tindak lanjut dari pekerjaan yang akan dilakukan. Seorang praktikan harus memastikan bahwa termometer yang digunakan benar-benar berfungsi dengan baik dan juga harus dapat menyimpan alat ukur tersebut dengan baik. (Syamsurizal, 2019)

8.1. Kalibrasi Termometer

Kalibrasi merupakan proses pengecekkan tingkat akurasi dari suatu alat ukur yang mengacu kepada satuan standar internasional. Tujuan dilakukannya kalibrasi yaitu untuk menentukan kebenaran nilai ukur yang tertera pada termometer yang digunakan pada percobaan.

Sebelum dilakukan percobaan, memeriksa alat yang digunakan merupakan langkah penting untuk menghindari kesalahan saat percobaan. Tujuan dilakukannya kalibrasi termometer adalah untuk mengetahui apakah termometer yang akan digunakan dalam keadaan baik atau tidak dan  untuk mengetahui apakah temometer masih mempunyai keakuratan dalam mengukur suhu. Kami melakukan kalibrasi termometer dengan menggunakan air es (campuran air dan es batu) dan menggunakan air panas (air yang didihkan). Praktikan menggunakan air sebagai media karena termometer yang digunakan memiliki rentang antara 0°C hingga 100 0°C. Pada pengkalibrasian, pertama-tama kami menggunakan air es, dimana termometer diletakkan didalam wadah yang berisi air es. Kemudian diukur suhunya, dan hasilnya termometer mencapai suhu 0°C. Lalu pengkalibrasian kedua menggunakan air panas, yang mana awalnya aquades dipanaskan didalam gelas kimia dan diletakkan termometer didalamnya. Hasilnya suhu mencapai 100°C ketika air mendidih. 

8.2 Penentuan titik leleh

Untuk percobaan penentuan titik dilakukan sesuai dengan prosedur yang sudah ada, sampel yang digunakan yaitu naftalen, β-naftol, glukosa , asam benzoat dan maltosa. Pertama-tama yang dilakukan adalah memasukan sampel yang akan ditentukan titik lelehnya kedalam pipa kapiler, setelah itu pipa kapiler tersebut disumbat dan diikatkan pada thermometer, kemudian dimasukan termometer tersebut kedalam gelas kimia yang berisi minyak. Pada sampel naftalen didapatkan suhu 78°C -84°C, pada β-naftol 105°C -115°C, pada glukosa 120°C -140°C, pada asam benzoat 98°C -150°C, pada maltosa105°C -107°C.

Pada percobaan ini dilakukan penentuan titik leleh untuk sampel dengan melakukan perbandingan antara dua sampel dengan perbandingan 1:1, 1:3 3:1. Pada perbandingan 1: 1, naftalen dicampur dengan glukosa suhunya 100°C -148°C, glukosa dicampur dengan β-naftol suhunya 130°C -140°C, β-naftol dicampur dengan asam benzoat suhunya 88°C -92°C, asam benzoat dicampur dengan maltosa suhunya 110°C -120°C, maltosa dicampur dengan naftalen suhunya 120°C -122°C.

 Untuk perbandingan 1 : 3 pada saat naftalen dicampur dengan glukosa suhunya 148°C -155°C, glukosa dicampurkan dengan β-naftol suhunya 146 -150, β-naftol dicampur dengan asam benzoat suhunya 90°C -103°C, asam benzoat dicampur dengan maltosa suhunya 100°C -155°C, maltosa dicampur naftalen suhunya 110°C -114°C.

Untuk perbandingan 3 : 1, naftalen dicampur dengan glukosa suhunya 130°C -146°C, glukosa dicampur dengan β-naftol  suhunya 138°C -149°C, β-naftol dicampur dengan asam benzoat suhunya 85°C -120°C, asam benzoat dicampur dengan maltosasuhunya 97°C -135°C, maltosa dicampur dengan naftalen suhunya 113°C -115°C

.

8.3 Demostrasi titik leleh dengan MPA (Melting Point Apparatus).

Dalam melakukan pengujian titik leleh ada dua cara yang dapat dilakukan yaitu dengan cara manual dan menggunakan cara MPA. Dimana sampel yang digunakan oleh praktikan adalah naftalen, β-naftol, glukosa , asam benzoat dan maltosa. Hasil yang didapatkan dari praktikum yaitu, pada naftalen hasil pengukuran yang didapatkan adalah 85°C-100°C, pada glukosa suhunya 160,72°C-180°C, pada asam benzoat suhunya 115°C-120°C, pada matosa suhu yang didapatkan adalah 90°C-102°C.

IX. Pertanyaan pasca

1. Pada percobaan dengan MPA, di dapatkan hasil pengukuran suhu yang berbeda antara yang tertera di termometer dengan yang ada di MPA,mengapa demikian?

2. Mengapa pada percobaan ini kita menggunakan minyak untuk beberapa zat seperti pada glukosa dan b naftol?

3. Pada percobaan ini, apakah ada pengaruh dari jumlah atau banyak nya zat yang akan di lelehkan terhadap hasil pengukuran yang di dapatkan? Misal nya pada pengukuran titik leleh glukosa?

X. Kesimpulan

Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari percobaan kali ini adalah :

   Pada penentuan titik leleh suatu senyawa murni, perlu diperhatikan prinsip dasar yang ada yaitu, ditentukan berdasarkan pengamatan tingkat lelehnya, selanjutnya pada perubahan fasa padat ke cair hingga seluruh bagian kristal telah meleleh.

      Kalibrasi termometer dilakukan dengan tujuan untuk memastikan kondisi atau dari keadaan dari termometer ,apakah suatu termometer dapat berfungsi dengan baik atau tidak.

      Pada suatu senyawa murni masing-masingnya mempunyai titik leleh yang berbeda dengan suatu senyawa campuran.

        Setelah dilakukannya pecobaan diatas, didapatkan hasil dimana titik leleh yang dipunyai suatu sampel itu berbeda beda.

XI. Manfaat

Setelah dilakukannya praktikum diharapkan agar praktikan dapat mengetahui dan mencoba mempraktekkan metode yang diketahui yaitu, cara manual dan cara pengukuran dengan menggunakan MPA ( Melting Point Apparatus). Serta diharapakan praktikan dapat mengetahui bagaimana cara melakukan kalibrasi termometer dan pentingnya dilakukan kalibrasi termometer sebelum digunakan.

XII. Daftar Pustaka

Fessenden, R.J. and J.S. Fessenden. 2017. Kimia Organik Dasar Edisi Ketiga Jilid 1. Jakarta : Erlangga.

Gracesella. 2012. KO-Kristal di Bidang Farmasi. Jurnal Farmaka. Vol 12(1). 63-79.

J, Basset. 2013. Buku Ajar Vogel Kimia Analisis Kuantitatif Anorganik Edisi 4. Jakarta : Buku Kedokteran EGC.

Syamsurizal. 2019. Kalibrasi Termometer dan Penentuan Titik Leleh. Diakses pada tanggal 15 Februari 2020. Pukul 20:22

Tim Kimia Organik 1. 2016. Penuntun Praktikum Kimia Organik 1. Jambi : Universitas Jambi.

XIII. Lampiran

Untuk video dapat dilihat dilink berikut ini :

Alat MPA yang digunakan

Pengukuran titik leleh 

Proses Pengkalibrasi Termometer